【毒L識食】港九新界腸粉大比拼

香港嘅小食多到數都數唔晒,不過講到經典中嘅XO,一定有腸粉份。嗱,毛毛唔係講緊茶樓嘅蒸腸粉,而係請緊企喺街邊用竹簽拮嚟食嗰啲豬腸粉呀!幾蚊就有交易,又夠晒飽肚,不過就算係平嘢,都一定要有要求,咁先算係識食嘅毒L。毛毛一於走勻港九新界,搵咗各區最出名嘅腸粉食畀大家睇!

有人話成碟腸粉,主角其實係混醬。以毛毛食咗廿幾年腸粉嘅經驗得出,腸粉帶畀我哋口感,混醬就提供味道,如果齋食腸粉,咩癮都冇,齋食混醬呢,又冇意思,所以兩者嘅配合簡直係perfect match !

 

港島區代表:灣仔克街腸粉皇

招牌大大個字寫住「腸粉皇」,一間小食店竟然自己稱皇咁把炮,應該有返咁上下水準,好,老闆,10蚊腸粉呀唔該!

混醬味都算香濃,但腸粉唔算特別香滑,亦唔油潤,有少少失望。希望呢一切只係因為個「皇」字加上10蚊4條嘅高價令毛毛對佢抱住太大期望而造成嘅落差。

價錢:10蚊4條

 

九龍區代表:深水埗合益泰

呢間腸粉出晒名多人排隊,唔少人都會即買即企喺隔籬條巷仔食,夠晒風味,想舒服啲嘅當然都可以坐入去舖頭慢慢歎啦。

未食已經聞到一大陣好獨特嘅香味搶閘咁衝入鼻,一食落去,眼前就有兩隻大字好似電影credit咁升起,而呢兩隻字,就係「香滑」。冇錯喇,原來呢種香氣,係燒蠟油嘅香氣呀!幾蚊就可以食到咁高質嘅小食,唔怪得之咁多人排隊啦!

價錢:7蚊4條

 

新界區1號代表:大圍坤記

唔好睇佢舖仔罨罨耷耷,其實係區內出名嘅小食店!呢度嘅腸粉好似有生命力咁,鮮活油潤,一啜入口隨即滑入喉嚨,嘴裡面就充滿住混醬嘅香濃味道。

毛毛特別欣賞佢嘅麻醬,晶瑩而流暢,唔會稠到漿住個嘴,又唔會稀到死氣沉沉,簡直係成兜腸粉嘅生命泉源!

雖然呢度冇冷氣,夏天坐喺度食熱辣辣嘅腸粉真係會熱到傻,不過由於太好味,毛毛依然會特登兜路過嚟自己啪晒成兜腸粉。

價錢:11蚊6條

 

新界區2號代表:粉嶺四眼仔

本來毛毛就淨係諗住每區寫一個代表嘅,不過聽人講粉嶺都有間腸粉排晒隊,咁又點可以唔去試下呢!

第一啖食落去,豉油帶少少酸味,扣咗幾分。味道屬於中上level,但如果同深水埗比就稍為冇咁香滑,如果落多啲麻醬可能會好食啲。

價錢:6蚊4條

 

總結:可能你會話毛毛戴頭盔,但口味嘅嘢,真係人人唔同,如果你有咩心水都歡迎話畀我知!毛毛係一個終極腸粉怪,由細細個買5蚊6條,食到5蚊5條,再到而家5蚊3條,心入面難免有啲唏噓。希望香港可以留返個生存空間畀呢啲細舖頭,毛毛唔想過多幾年食幾條腸粉都要廿蚊。

 

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